咸蛋黄焗南瓜

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简介

第一次做这个居然忘去皮了,口感不是很完美=。=

用料  

南瓜500g
咸蛋黄4个
食用油
鸡精

咸蛋黄焗南瓜的做法  

  1. 南瓜洗净,去皮切片,开水下锅煮至8成熟,沥干水分。

  2. 咸鸭蛋分离出蛋黄,放在碗中捣碎备用。

  3. 锅中加少许食用油,加入碎蛋黄快速翻炒至冒白沫。

  4. 加入南瓜和少许食盐,小心翻动,使蛋黄均匀的附着在南瓜上面。

  5. 加鸡精翻动,起锅装盘。

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