茄汁鸡中翅

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用料  

茄汁鸡中翅的做法  

  1. 鸡中翅洗净,出水,放入姜丝,葱白,可以劈除冷冻味。

  2. 出水后的鸡中翅,晾干,用酱油腌片刻。

  3. 热锅凉油,放入姜片,鸡中翅,一面煎到金黄再翻另外一面。将腌制的酱油一并放入。

  4. 加入番茄酱,翻炒,加入小量的水,糖,小火,闷几分钟。

  5. 几分钟后,加盐,大火,收汁。

小贴士

番茄酱,我推荐亨氏番茄酱,浓郁度和酸味刚刚好。

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