啤酒鲤鱼

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用料  

鲤鱼 1条
一品鲜豆瓣酱 2/3盒
啤酒 1瓶
少许
香菜 少许
葱姜蒜 爆锅

啤酒鲤鱼的做法  

  1. 葱姜蒜切大块爆锅

  2. 鱼洗净,改几刀下锅,两面煎一下

  3. 豆瓣酱抹在鱼身上

  4. 倒上啤酒、放盐

  5. 小到中火,盖上锅盖焖5分钟左右,鱼翻身

  6. 再焖10-15分钟,其间动一动鱼,以防糊锅底

  7. 把鱼盛出,洒上香菜就OK了

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