免烤南瓜布丁

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用料  

南瓜 1/2个
椰浆 250毫升
南杏仁 10克
白糖 10克
奶油 1小块

免烤南瓜布丁的做法  

  1. 准备好原料

    免烤南瓜布丁的做法 步骤1
  2. 先净南杏仁放到锅里,开小火慢慢翻炒,煎至两面焦黄取出备用。(2分钟)

    免烤南瓜布丁的做法 步骤2
  3. 南瓜去皮,切小块备用。(2分钟)

    免烤南瓜布丁的做法 步骤3
  4. 把南瓜块放到锅中,加入适量清水,开中火煮至绵软,关火,用铲子压成南瓜蓉。(2分钟)

    免烤南瓜布丁的做法 步骤4
  5. 往南瓜蓉里倒入椰浆,搅拌均匀搅拌至稠状。(2分钟)

    免烤南瓜布丁的做法 步骤5
  6. 再加入适量面粉,开小火,不断地用刮刀拌匀,直到把南瓜蓉里没有小面团。(7分钟)

    免烤南瓜布丁的做法 步骤6
  7. 加入白糖,拌匀调味。(1分钟)

    免烤南瓜布丁的做法 步骤7
  8. 关火,加入一小块奶油,用锅内的余温融化奶油,以增加香滑口感。(2分钟)

    免烤南瓜布丁的做法 步骤8
  9. 稍凉后倒入布丁模中,食用时配合煎好的杏仁,香香滑滑,香甜正好,冰冻后食用,口感更好

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