土豆泥球及肉末炒土豆泥

用料  

土豆泥球及肉末炒土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮切成小块,用水煮软

  2. 沥干水,用勺子碾成泥

  3. 黄瓜切小粒,放进土豆泥里,拌匀

  4. 其中一半土豆泥加香油、盐、黑胡椒粒,揉成球状

  5. 肉末加少许料酒酱油码味,干辣椒、花椒炝锅,炒肉末,把另一半土豆泥放进去一起翻炒,加盐,起锅,撒葱花

小贴士

揉土豆泥球时,用一块保鲜膜帮助,会很方便

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