蔬菜肉末蚝干粥

简介

一碗香粥,水米融洽,柔腻如一,口感绵绵,滋味非凡。

用料  

蚝干
青菜
葱花

蔬菜肉末蚝干粥的做法  

  1. 将大米淘洗干净,放入水,大火煮开后,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次。

  2. 把肉切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟

  3. 蚝干浸泡五分钟后冲洗干净,放入正在煮的粥中

  4. 姜去皮切成细丝,放入正在沸煮的粥里。香葱切碎待用

  5. 青菜洗净,切丝,备用。

  6. 待粥煮至九分熟时,放入姜丝,青菜,肉粒,煮熟

  7. 粥煮好后,再撒上葱花,即可。

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