将大米淘洗干净，放入水，大火煮开后，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次。
把肉切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟
蚝干浸泡五分钟后冲洗干净，放入正在煮的粥中
姜去皮切成细丝，放入正在沸煮的粥里。香葱切碎待用
青菜洗净，切丝，备用。
待粥煮至九分熟时，放入姜丝，青菜，肉粒，煮熟
粥煮好后，再撒上葱花，即可。
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