人人都能做好的糖醋排骨

8.2 综合评分
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用料  

肋排
料酒
醋(黑的那种)
冰糖 根据自己的口味,加到自己开心就好了。我一般放10粒左右。冰糖少了排骨不上色。
砂糖
酱油
干辣椒 放几颗也是自己开心就好。

人人都能做好的糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨洗净,放在冷水里烧开,去除排骨的污垢

  2. 按照一勺料酒,两勺醋,三勺砂糖,四勺酱油,五勺水的比例调制糖醋排骨的汁(不要纠结勺子要多大的勺子,这只是让你能够按比例调汁,肉多就用大勺子,肉少就用小勺子。)

  3. 往锅里倒适量的油,小火将冰糖熬化,将排骨倒进去,开大火翻炒至金黄色

  4. 倒入我们的特调酱汁~

  5. 放适量的干辣椒

  6. 煮啊煮啊煮到排骨将汁液收干

  7. 大功告成!

小贴士

tips 1:干辣椒可以让排骨甜中带微辣,变得更好吃

tips 2:熬冰糖的时候一定要小火啊亲!

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人人都能做好的糖醋排骨的答疑

  • 手机用户2055_0jfn  1年前  
    10
    我今晚自己按照男神的步骤做 可是为什么吃起来有点苦 哪里出错了?
    作者回复 3个月前  
    糖糊了。小火熬糖,开始泛白沫就把排骨倒进去
  • 谢谢鱼及一切  3年前  
    7
    酱油是老抽还是生抽
    作者回复 3个月前  
    老抽

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