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炒年糕

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cyp0605的厨房  cyp0605
上大学时最喜欢吃的。也许跟那时味道不一样了，但我很喜欢，儿子也老喜欢吃

用料  

青豆角 适量
胡萝卜 两三根
年糕一袋 大约九两（两人份）
盐 适量
食用油 适量
水 适量
海天黄豆酱 两三勺
肉丝或肉末 可有可无

炒年糕的做法  

  1. 把胡萝卜去皮洗净，青豆角择后洗净

  2. 胡萝卜切成丝，豆角切成小段

  3. 锅内放油烧热，放入胡萝卜丝与豆角段煸炒

  4. 年糕拆封，最好用清水过一遍，捞出，放入锅内一起炒

  5. 加入适量水（有清汤更好）煮

  6. 年糕变软后，放两三勺黄豆酱翻炒均匀，也可加适量生抽

  7. 起锅装盘

小贴士

加入黄豆酱了，盐要少放或不放，免得太咸

上传你做的炒年糕

 

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该菜谱发布于 2011-10-20 16:20:17
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