咖喱鸡饭

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用料  

鸡翅 300克
胡萝卜 1个
土豆 2个
肉椒 2个
洋葱 1个
好侍多咖喱 1盒

咖喱鸡饭的做法  

  1. 鸡翅根去骨,鸡肉切成小块

  2. 土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱块

  3. 少许橄榄油煸炒鸡肉至变色盛出

  4. 放入土豆胡萝卜洋葱煸炒片刻

  5. 再加入鸡肉,热水没过所有食材

  6. 大火开后转中火约10分钟到土豆变软

  7. 放入咖喱块再小火收汁

小贴士

1.鸡翅或鸡腿肉吃起来比鸡胸肉有弹性 2.好吃的咖喱饭,米饭一定要好。日本米或东北米淘洗干净后晾2~3个小时,加水加2~3滴生油,煮出来的饭会很香而且发亮。米淘好后晾干的过程叫'醒',让水分适度地渗透,米粒就会微涨。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2011-10-20 00:17:35
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