桂花蜜山药泥

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用料  

桂花蜜山药泥的做法  

  1. 山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟

  2. 取出山药趁热用勺子把山药压成泥

  3. 在山药泥中加一点点盐(提提味,令山药更香甜)

  4. 再加入牛奶搅拌均匀,这时山药泥更顺滑与更香甜

  5. 取合适的镂空小模具,把山药泥舀入并压紧成型

  6. 把糖桂花淋在成型的山药泥上即可

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