生菜粥

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简介

生菜营养丰富,含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。

用料  

生菜粥的做法  

  1. 淘洗大米,加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。

  2. 煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜、葱花,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了

小贴士

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。

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