毛豆萝卜干

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简介

南方夏天做的比较多的一道菜,很适合喝粥。

用料  

毛豆(剥好)
五香豆腐干
萝卜干
几片
小红椒 少许

毛豆萝卜干的做法  

  1. 萝卜干清洗几遍,浸泡十分钟后,切成丁;

  2. 五香豆腐干切成丁;

  3. 油热后,放入姜片和少许小红椒煸炒出香味;

  4. 放入切成丁的萝卜干翻炒出香味;

  5. 倒入剥好的毛豆和五香豆腐干翻炒,倒入适量生抽,翻炒至毛豆表皮有些皱;

  6. 加入适量盐,鸡精,及糖;

  7. 翻炒均匀,起锅。

小贴士

1.如不喜欢辣,可以不放小红椒,
2.萝卜干最好买萧山萝卜干

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