桂花糯米藕

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用料  

糯米
干桂花
莲藕
红糖或者片糖

桂花糯米藕的做法  

  1. 莲藕洗净刮去皮

  2. 一段切掉一点,当“盖子”

  3. 糯米洗净晾干

  4. 往莲藕里面塞糯米吧

  5. 用筷子多捅捅,直到塞不进去为止

  6. 把之前切下来的“盖子”盖回去并用牙签固定

  7. 放入高压锅,加水,差不多与莲藕齐平就可以

  8. 加糖,开始煮

  9. 20分钟口关火,等高压锅自行排气

  10. 排气完毕打开,锅里应该还有不少水,大火收汁,同时撒干桂花

  11. 太稀的可以加一点点生粉勾芡

  12. 收汁完毕后晾凉切片就可以吃了

小贴士

广东银家里木有桂花糖啊~只好用药店买的干桂花替代了,一样有香味哟!

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