紫薯布丁

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用料  

紫薯布丁的做法  

  1. 紫薯蒸(微波)熟去皮,留一小部分切成丁做装饰,其余放入搅拌机内,加入牛奶打成紫薯泥

  2. 葛根粉先用少许温水调开,在冲入沸水成透明的粉糊,将葛根粉糊和融化的黄油加入紫薯泥中搅拌均匀

  3. 将拌匀的紫薯泥倒入布丁杯三分之二满,淡奶油加糖打至硬性发泡,加在布丁杯三分之一处,放入冰箱冷藏一会儿,加入紫薯丁同食

小贴士

另一种是椰子味,原料是鸡蛋、椰浆、黄油、葛根粉、淡奶油、细砂糖,鸡蛋和椰浆替换紫薯和牛奶,其他做法相同。

此乃Home Party 上最受欢迎的食物之三

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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紫薯布丁的答疑

  • solitia  10天前  
    0
    请问葛根粉可以用糯米粉代替吗?
    作者回复 10天前  
    当然不能!

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