酱猪蹄

3
人做过这道菜

用料  

酱猪蹄的做法  

  1. 将猪蹄刮毛后放入沸水中煮15分钟。

  2. 捞出后放入高压锅内大火20分钟。

  3. 将猪蹄放入老汤中(老汤中以放有葱、姜、花椒、大料、小茴香、酱油、料酒)微火20分钟。

  4. 再放入少许盐和冰糖即可。

小贴士

最好用老汤来炖猪蹄,老汤即装有作料的原汤。

酱猪蹄的留言

关于酱猪蹄的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
194 收藏

作者紫皮儿蒜的其他菜谱