剁椒木耳鸡蛋

7.1 综合评分
90 人做过这道菜
下饭又容易

用料  

木耳 十几朵
鸡蛋 3个
剁椒 一茶匙
大蒜 3瓣儿
少许

剁椒木耳鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打匀,大火炒8成熟在锅里剁碎,盛出备用

  2. 用油底将蒜末和剁椒炒香,放入木耳炒7、8分钟

  3. 最后放入炒好的鸡蛋,关火前加一点盐即可

小贴士

炒蛋炒出又嫩又香不容易!一定要舍得放油,还有在打蛋的时候蛋液里加点水,也可以增加鲜嫩的口感。

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