可乐鸡翅

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简介

昨天突然心血来潮,超级想吃可乐鸡翅,下班后和老公去大润发买了12个翅中决定回家自己做。

用料  

鸡翅中 12个
老抽 1勺
一点点
可乐 1瓶
一点点

可乐鸡翅的做法  

  1. 翅中洗净,用牙签扎点儿眼儿,方便进味儿。

  2. 油热后放点蒜片(偶不喜欢葱),煸出香味后把洗净的鸡翅放进去炒,放一勺老抽。

  3. 翅中稍稍变颜色以后就可以倒可乐了,根据个人喜好放就行,我的原则就是没过鸡翅就好。

  4. 文火炖10分钟左右,放一点点盐,再炖10分钟。

  5. 放一点糖进去,然后熬啊熬啊熬啊,等汁儿收的差不多就可以出锅了。

小贴士

鸡翅是不需要改刀划口,不用腌,也不用加料酒等去腥味的调料,鸡肉本身的味道一点都不会腥。
可乐将将没过鸡翅就好,放多了会太甜,而且要煮好久才能收汁儿。

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