盐煎尖椒五花肉片

简介

秋天来了,好贴膘了哈,大家来吃肉!
五花肉,肥的瘦的相间,用平底锅边煎边撒点盐,煎的香香的,好吃的不得了。

用料  

盐煎尖椒五花肉片的做法  

  1. 稍稍解冻的五花肉,用干抹布擦拭干表面水份,切成稍厚的片(大约0.4~0.5cm厚度)

  2. 大个的尖椒去蒂去籽,切成小块

  3. 平底锅不放油烧热,把五花肉片排入锅中,用中小火煎

  4. 等五花肉片慢慢有油脂煎出,边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄

  5. 肉片煎出大部分油脂,开始有些变硬的时候,放入尖椒,翻炒几下

  6. 尖椒有些软的时候,倒入半汤匙生抽调味,翻炒均匀即可出锅

小贴士

有喜欢黑胡椒的童鞋,可以在肉煎好的时候加一点点黑胡椒,味道非常地道!

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