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独家酸菜鱼

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用料  

泡生姜
草鱼一条切片
酸菜一小袋
泡辣椒
淀粉
葱
料酒
蒜

独家酸菜鱼的做法  

  1. 草鱼一条洗净血水，沥干，用芡粉料酒花椒盐味精蒜码味15分钟

  2. 食用油下锅烧至5成熟，把码号味的鱼放锅里炸10秒，使芡粉固定

  3. 鱼头煎好熬汤，带水开放入酸菜泡椒，姜，熬出香味。放入炸好的鱼，煮3分钟即可起锅，撒上葱

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该菜谱发布于 2011-10-17 22:00:55
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