麻辣曲萝卜菜

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早上熬好稀饭,来一点点脆辣咸鲜的曲萝卜菜,那滋味真是好啊!

用料  

已经腌渍好的萝卜干一只
葱段
干辣椒
花椒
味极鲜酱油
白糖 少许
花生油

麻辣曲萝卜菜的做法  

  1. 将腌渍好的萝卜干泡上一段时间,这个要把握好尺度,时间太长萝卜失去了脆度,不好吃

  2. 洗净,切成2毫米的薄片待用

  3. 将干辣椒切断、花椒少许放在碗里

  4. 花生油用锅热到高温,放到花椒、辣椒碗里,现靠的花椒(辣椒)油就是香

  5. 倒少许味极鲜酱油、白糖、醋。还有辣椒(花椒)油,葱段少许,搅拌均匀

  6. 曲萝卜菜,脆脆的,辣辣的,咸鲜可口,极下饭的咧

 

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