四川泡菜蛋炒饭

用料  

四川泡菜蛋炒饭的做法  

  1. 其实呢,泡白菜是之前用尖辣椒和生姜、大蒜炒过的,所以是熟的

  2. 蛋液加少量盐和白醋打散

  3. 热锅热油,蛋液放进去后立刻放入隔夜饭,炒散

  4. 等到米粒快跳舞的时候把泡白菜加进去炒散,喷一点儿水(饭会比较软,不会太干),差不多就可以出锅了

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