一颗红豆思南国之豆沙糯米糕

准备: 糯米淘洗干净，至少泡3个小时喔。红豆沙可以自己做，红豆洗干净煮熟，撵的不太碎，加白糖拌匀备用。也可以拌入玫瑰酱，不过考虑到市售的玫瑰酱质量少有好货，反而一股糖精味破坏原本的豆沙和米香

锅里加凉水，蒸屉垫好纱布，把泡好的糯米平铺在纱布上，开火，蒸大概25分钟左右。中途打开盖子，在糯米表面洒热水，以便糯米更软。

模具（保鲜盒啦、蛋糕模具啦，方的圆的三角形的都可以，喜欢就可以啦）里铺上保鲜膜，把蒸好的糯米平铺一层，抹一层红豆沙，再铺一层糯米。

糯米压实，洒上黑芝麻。用盖子或者用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏，大约1个小时。

放进冰箱一个是降温，另外是让豆沙糯米糕的形态更紧实。打开模具，连带底下的保鲜膜一起拿出来

哈哈哈，切块放在盘子里。喜欢甜口味豆沙的可以配红茶。因为我的口味比较清淡，所以都是配茉莉花茶。