芹菜香干炒香肠
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新叶wy
芹菜、香干、鸡腿菇和香肠杂炒，简单快速就能完成一道较清谈的菜式！如果喜欢味道丰富些的，可以加些红辣椒和水淀粉伴着炒~
用料
芹菜香干炒香肠的做法
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把材料准备好，洗干净，备用
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将芹菜、鸡腿菇、香干、香肠切成厚薄均匀的条状，备用
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把鸡腿菇、香干放到开水中焯烫，2分钟后，起锅沥干水，备用
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油锅烧热，下芹菜略炒，放少许水和盐
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放香肠、焯好的鸡腿菇和香干翻炒
然后，加入盐、生抽、耗油大火略炒几下（根据个人口味可以加些红辣椒、胡椒粉和水淀粉）
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起锅，装盘
小贴士
如果要加淀粉，紧记要先用两茶匙凉水勾兑后，再放到菜里面，不然淀粉偶遇高温会变成面疙瘩的~
