懒人煮排骨

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简简单单煮排骨,少油少盐炒鸡健康。另外,此方也适用于鸡翅膀 ◟(◡ູ̈)◞

用料  

小排骨 一板
姜片 适量(五六片,根据个人喜好再增减)
桂皮 指节大小
八角 一颗
花椒 适量 (七八颗足矣)
适量

懒人煮排骨的做法  

  1. 小排骨放沸水里过一遍然后洗干净血水,这个主要针对未解冻的排骨。如果是新鲜的或者已经解冻好的只要洗洗就可以进行下一步了。

  2. 锅里加水加所有调味料和排骨,水确保漫过排骨至少两公分 (像煮饺子汤圆一样),大火煮沸后小火慢炖到肉脱骨就搞定啦。(炖煮时按自己口味喜好来决定)

  3. 排骨煮好捞出来,剩下的汤可以拿来煮面条煮粉条煮蔬菜,甚至,泡饭吃都可以哒(〃 ̄ω ̄〃)ゞ

    懒人煮排骨的做法 步骤3

小贴士

1. 如果有慢炖锅(slow cooker)的话可以丢进慢炖锅里炖上半小时左右就可以吃啦

2. 解冻小贴士:作为懒癌患者,我经常提前一晚上把冻住的排骨拿到生鲜格子里,一晚上就能解冻啦
 
该菜谱发布于 2016-01-23 13:33:26
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