雙色面包卷
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人做过这道菜
Vivian_尐璇
可可粉可換成抺茶粉、紅曲粉==
用料
雙色面包卷的做法
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牛奶、雞蛋、蜜糖、鹽、高筋粉，放入面包機啓動和面程序，和面20分鐘；加入黃油再和面15分鐘
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把面團分2份，1份蓋好備用；另1份放入面包機內，加入可可粉再次和面15分鐘
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2份面團蓋好，醒30分鐘；再把白面團分2份，可可面團分6份；分別揉圓，蓋好再醒15分鐘
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把6塊可可面團擀長，卷起來捏緊收口搓長；白面團擀開成長方形
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在白面團一邊放入可可面團，卷起來包好，以此類推，包好收口朝下；再卷另一份
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把2份卷好的面團放上烤盤油紙上碼好，放入烤箱發酵至2倍大
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發酵好的面團捈一層蛋液，用刀划3道口
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放入預熱完的烤箱，190度烤30分鐘，上色加蓋錫紙
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出爐后晾到手心溫度，切片食用
