所有用料洗净,香菇切片,白萝卜、豆腐切块,白菜切条。葱姜备用。
适量水烧开后,香菇、白菜帮汆烫。(一般我计时是材料放进去后水开数十秒就行!)
部分葱姜、白萝卜和大虾放入汆烫过的水中火熬煮。同时另一个锅烧热,放入少许橄榄油,放入部分葱姜,加入香菇和白菜帮略翻炒。
将白萝卜虾汤倒入香菇和白菜帮锅,大火三分钟转中火熬煮五至六分钟。
加入豆腐,中火三分钟。
加入少许盐调味,加入白菜叶烫熟,就能出锅啦!
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