海肠水饺

1 人做过这道菜
无肉版的鲜得不要不要的

用料  

海肠 350g
韭菜 250g
花生油 适量
白糖 少许
少许
生抽 少许
胡椒粉 少许

海肠水饺的做法  

  1. 海肠冲洗干净 两头剪掉

    海肠水饺的做法 步骤1
  2. 把内脏挤出 反复冲洗干净

    海肠水饺的做法 步骤2
  3. 切成小段
    放入碗中加花生油(多一点)、白糖、盐、生抽、胡椒粉 搅拌好备用

    海肠水饺的做法 步骤3
  4. 把韭菜洗干净切成末
    等到要开始要包的时候 把韭菜倒入海肠里 拌匀(这样是防止韭菜出水)

    海肠水饺的做法 步骤4
  5. 拌好的馅 开始包
    饺子皮一定要薄(和面时加盐)

    海肠水饺的做法 步骤5
  6. 煮饺子 两开马上捞出 (皮薄的话最好是饺子一浮上水面就捞出)

    海肠水饺的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-22 20:09:53
132 收藏


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海肠水饺的答疑

  • 手机用户7902_x5rg  2017-02-03  
    2
    我包过一次,海肠爱出水,又没有肉吸水,所以馅的水份很大,包完没等下锅,饺子皮就被馅汁水润湿破皮了,你是怎么避免的呀?
    作者回复 2017-02-08  
    首先要多放点油 再就是现调馅现包 就不容易下水啦
  • LinaFan  2022-07-15  
    0
    没有海肠怎么办
    作者回复 2022-07-24  
    买😀

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