莲藕猪杂汤

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潮汕人很喜欢莲藕用大骨熬好。切些粉肠,猪心,五话肉下去。也可以是咸的五花肉。味道会更好。

用料  

莲藕
大骨
猪心 一些
粉肠 一些
五花肉 一些

莲藕猪杂汤的做法  

  1. 大骨过一下开水

  2. 莲藕洗干净,切大块加大骨一起熬

  3. 熬得差不多了就可以下粉肠。猪心,五花肉。下点盐,香菜。

小贴士

咸的五花肉是用水煮熟后捞起。用盐两面腌一下。最好可以提前做。腌的时间长才入味。不过千万别下太多盐了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-21 20:52:53
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莲藕猪杂汤的答疑

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