酸辣粉

Name: 酸辣粉
Ingredients: 红薯粉条; 鸡汤; 酥黄豆; 油炸花生米; 以下是碗汁用料：; 姜末、蒜末; 生抽; 香醋; 花椒面; 辣椒油; 小香葱碎

7.8 综合评分

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Yvonne徐

用料

红薯粉条
鸡汤
酥黄豆
油炸花生米
以下是碗汁用料：
姜末、蒜末
生抽
香醋
花椒面
辣椒油
小香葱碎

酸辣粉的做法

红薯粉条提前用清水泡软。
提前炸好酥黄豆。
油炸花生米
熬好的鸡汤一碗。
把红薯粉条入鸡汤中小火煮熟。
煮粉条时准备碗汁，把碗汁料安自己的喜好调好放在大碗中。
煮熟的粉条连汤一起倒入锅中，再加上酥黄豆、花生米和小香葱碎。拌一拌，开吃！

小贴士

鸡汤版的酸辣粉味道很鲜。
如没有鸡汤也可以用其他高汤。
什么都没有就用清水煮，然后碗汁中加一点儿鸡精提味。

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该菜谱发布于 2016-01-21 17:31:05

4677 收藏

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酸辣粉的答疑

菜菜的小泰 2016-10-15
3 赞

哇鸡汤怎么做的呀？这个菜谱好简单

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