海鲜三文鱼粥

Name: 海鲜三文鱼粥
Ingredients: 一只洋葱; 一根胡萝卜; 一份三文鱼腩; 少量鸡毛菜; 适量白胡椒粉

8 人做过这道菜

绝对健康美味！洋葱和胡萝卜都是健康食材，可惜我都不怎么爱吃，但是下粥之后口感绝佳，洋葱基本会在粥里化开，胡萝卜也是软软的。三文鱼又是我的大爱，最后配上爽脆的绿叶蔬菜，口感和配色都生动有层次感。

用料

热油，大火，胡萝卜切丁放入
洋葱切块，下锅一起翻炒
米饭适量，稍微清洗沥干之后也下锅一起炒，我觉得米泡不泡都行，我是没有泡。一起翻炒几分钟，一直炒到米粒开始有点变透明
加入适量开水（不用一次加很多，开始少许淹没即可）注意是开水！换中火开始熬粥阶段…看水少了就再添一些，依然是开水、开水！
反复加开水熬大约15-20分钟左右，加入切块的三文鱼（三文鱼块可以比胡萝卜大一点，太小会散掉）。继续之前加开水熬粥时的步骤。
加入三文鱼之后继续熬15-20分钟，其间自行加盐和白胡椒粉调味。
收锅之前，把鸡毛菜（或者小青菜）切段，放进粥里，稍微闷一会即可。绿叶菜下锅之前忘记拍照了，但是切记最后再放进去，闷一会儿就好了，这样能达到吃起来时是爽脆的口感。