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煤球蛋糕

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晶妈妈烘焙生活记的厨房  晶妈妈烘焙生活记
2016，赚尽了无数烘焙达人的眼球..火爆烘焙界的一款黑暗料理-【煤球蛋糕】

用料  

蛋黄 6个
糖 30g
玉米油 80g
低粉 110g
竹碳粉 8g
牛奶 80g
蛋白 6个
糖 60g
柠檬汁 少许

煤球蛋糕的做法  

  1. 蛋黄部分先玉米油和牛奶搅拌均匀，再加入低粉和竹碳粉

    煤球蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白打发成立挺状态：如图

    煤球蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄和蛋白混合用Z字法融合即可

    煤球蛋糕的做法 步骤3

  4. 烤箱160度烤40分钟，出炉倒扣晾凉

    煤球蛋糕的做法 步骤4

  5. 圆形粗管， 按排着顺序给蛋糕钻出像煤球的圆孔..

    煤球蛋糕的做法 步骤5

  6. 成品漂亮吧？

    煤球蛋糕的做法 步骤6

  7. 像吧...呵呵

    煤球蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-01-20 22:42:37
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