盐水羊肝

Name: 盐水羊肝
Ingredients: 500克羊肝; 适量盐; 适量料酒，花椒，大料，葱，姜

7.8 综合评分

18 人做过这道菜

六一snowy

多吃羊肝对眼睛有好处，简单易做的盐水羊肝是我家餐桌上的常菜

用料

羊肝	500克
盐	适量
料酒，花椒，大料，葱，姜	适量

盐水羊肝的做法

所有材料放入凉水中，全程中火使羊肝儿变色，转小火，直至羊肝熟透
拿出晾凉，切片，装盘

小贴士

全程一定不要用大火，一定要小火，这样煮熟的羊肝更加的嫩，判断羊肝有没有熟，用牙签扎一下羊肝的中间部位，不冒血水就是熟了

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该菜谱发布于 2016-01-20 09:16:13

902 收藏

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盐水羊肝的答疑

信念_lilytan 2016-11-03
2 赞

小火慢煮大概要多久？

作者回复 2016-11-04

这个也没有具体时间，就是你用筷子或者是牙签儿扎一下中间的部位不冒血水就是熟了。

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