酥香炸带鱼

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前段儿时间做梦都梦到我爸炸的带鱼 今天终于自己动手!

用料  

带鱼 10条
十三香 适量
水淀粉 略稠的一碗
适量
葱段儿 适量
姜片儿 适量
蛋清 2个

酥香炸带鱼的做法  

  1. 首先 把带鱼处理好 成段儿放进盆里腌 倒入除蛋清外的其他材料 临炸放入蛋清翻匀

    酥香炸带鱼的做法 步骤1
  2. 大火把油烧热 下带鱼 尽量不要叠着放 等鱼变色就转中火

    酥香炸带鱼的做法 步骤2
  3. 鱼全部表金黄色以后就捞出来沥油就可以摆盘咯

    酥香炸带鱼的做法 步骤3

小贴士

火不能大 不然很容易表皮炸重而内心没有熟
 
该菜谱发布于 2016-01-19 14:45:45
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酥香炸带鱼的答疑

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