准备好食材,茄子切滚刀块,辣椒切小圈。
塔吉锅洗干净用厨房纸擦干水分,刷一层橄榄油,防止粘锅。
牛肉切小块,用料酒和生抽腌制一会。
塔吉锅里铺上茄子,再铺上腌制好的牛肉,上面撒一些辣椒。
盖上盖子,大火烧5分钟左右,(千万别过了,不然很容易焦了)立即关火,焖3分钟左右即可。
打开盖搅拌一下,加上适量的盐和小葱即可。健康美味,你绝对值得拥有。
上传你做的【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)