茄汁奶油虾螺旋粉

简介

意大利面是最接近中国人饮食习惯的面点,做法也不是很复杂,用来调味的酱料分红酱、白酱、青酱或黑酱等...

用料  

螺旋意面 150克
虾仁 6个
番茄酱 2大勺
牛奶 150~200ml
三明治芝士片 1片
1小勺
料酒 1小勺
芫茜碎 少许
帕马森奶酪粉 随意

茄汁奶油虾螺旋粉的做法  

  1. 锅内水烧开,加入1小勺盐,几滴食用油,倒入螺旋意面搅拌一下,煮约8~10分钟左右捞出待用;虾仁用盐和料酒抓一下,热锅冷油滑炒至断生盛出;

  2. 锅内留少量余油,放入番茄酱翻炒均匀,倒入牛奶煮开,调味后放入一片三明治芝士片,煮至酱汁起稠时,倒入意粉和虾仁裹上酱汁;装盘后撒上芫茜碎、奶酪粉即可。

小贴士

奶油蕃茄酱汁的用料可按个人喜好而定,用黄油奶香味更重,喜欢酱汁宽一点的则用料多一些;没有芫茜碎的撒上黑胡椒颗粒也行...

茄汁奶油虾螺旋粉的留言

  • 瑾瑟  1年前  
    0
    牛奶是不是可以改成淡奶油?
    作者回复 1年前  
    不嫌腻当然可以

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