鸡肉先用冷水洗净。
酸菜泡干净，多洗几次，洗干净。
生姜洗干净，拍松。
锅里做水，放入生姜，鸡肉和酸菜。我家有很多花生，所以我还放了两把花生。
大火烧水开后再煮十分钟左右，关小火熬一个小时。
期间处理好土豆，切的大小一样即可。
尝到鸡肉软了之后放入土豆块。
土豆软了，放盐就好啦。少许盐就行了。酸菜本身有咸味的。
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腱子肉大王
