含有丰富多酚的【无花果酥饼】

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无花果酥饼,众所周知,饼干是最究火候的,烤面包、蛋糕火力稍稍过一点, 也不会怎样 ,最多就是表面上色深点而已,但饼干不行 ,到了设定的时间看见上色还不是很理想
,想要多考一下1分钟  ,如果没人在烤箱前盯着,一下子就糊给你看  ,我还蛮讨厌烤饼干的 ,因为不能离开人。所以对于烤箱说 ,温度精准是及其重要的,柏翠PE5389新款38L电子烤箱就做到了,因为使用了进口可控硅材料   ,烤箱温度的稳定性  ,精准性    得到了大幅的提升  ,控温更加的完美,做饼干不用一直在烤箱面前了。

用料  

葡萄籽油 90ml
蜂蜜 75ml
黄蔗糖 40克
低筋面粉 150克
泡打粉 2.5ml
1克
杏仁粉 50克
黑芝麻 15ml

含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法  

  1. 将葡萄籽油、蜂蜜、黄蔗糖放到玻璃碗中

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤1
  2. 用手动打蛋器搅拌至糖融化

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤2
  3. 低筋粉+泡打粉混合均匀   , 筛入2中   ,  然后加入盐

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤3
  4. 再加入过筛的杏仁粉

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤4
  5. 加入黑芝麻  ,  揉成面团

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤5
  6. 将面团用保鲜膜包好  , 放入冰箱冷藏松弛30分钟

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤6
  7. 将无花果干对半切开备用

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤7
  8. 从冰箱取出面团     , 分割成9等分       
    ,用手将面团做成圆饼   ,  在圆饼中间镶嵌半个无花果干

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤8
  9. 全部做好后 ,    放入铺有烤纸的烤盘上

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤9
  10. 烤箱预热180°C  ,   中层  ,  15分钟

    含有丰富多酚的【无花果酥饼】的做法 步骤10

小贴士

无花果被称之为“神赐予的果实“最大的特点就是口感绵软 ,味道香甜 ,同时还有益健康,无花果中的蛋白酶素能够促进消化 ,多酚能够消除活性氧 ,还含有很多的钙质和无机质,跟杏仁粉搭配做出来的酥饼 , 值得一试。
 

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该菜谱发布于 2016-01-17 16:43:27
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