橘子时尚
浓浓年味 红豆黑糖年糕
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人做过这道菜
从小就喜欢吃各种糯的小吃。
用料
浓浓年味 红豆黑糖年糕的做法
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红豆泡一晚，开水煮10分钟去豆腥。
加1000ml水，电饭锅煮粥模式1小时。
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糯米350g，在来米粉250，红豆水500-600ml，黑糖60g（手抖了下，实际是70g）混合。
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混合均匀后，加入红豆。
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入模具，大同电锅外锅3杯水蒸熟，约1小时。
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待凉。
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切片。
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裹粉。日正牌脆酥粉，没有可以直接煎。
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平底锅，小火煎。
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咬上一口，10%糖基本没有甜度。
小贴士
面包刀沾水切，比较不会黏。
