原味桃酥

1 人做过这道菜

用料  

低粉(或中粉)270克 水22克
绵白糖110克 苏打粉3克
泡打粉4克 花生油135克

原味桃酥的做法  

  1. 把糖、水、苏打粉用手动打蛋器搅匀。

  2. 加入花生油搅匀。

  3. 加入过筛过的泡打粉,面粉。

  4. 这一步是最关键的,用橡胶刮刀拌匀没有生粉即可,切勿过度搅拌!过度搅拌会使面粉起筋!

  5. 取30克一个面团,用手按扁,或在面团中间点一个孔,不要穿透,喜欢可以放上黑芝麻或白芝麻。

  6. 烤箱预热上火190度,下火170度,15分钟。

小贴士

1.我的烤箱是海氏,温度偏高,烘培的温度和时间根据烤箱的实际情况调整。
2.一定要使用花生油。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

原味桃酥相关分类

该菜谱发布于 2016-01-15 22:10:10
15 收藏


作者格格妈妈爱烘焙的其他菜谱

原味桃酥的答疑

关于原味桃酥的做法还有疑问? 提一个问题