鸡肉洗净、切丁、沥干水。加淀粉、老抽、料酒、油、盐腌制半小时。
胡萝卜切丁，和豌豆一起沸水煮20秒，沥干水。
青椒、红椒切小方块。葱白切小段，葱叶剁碎。蒜切小粒。
腰果切小块。小火炸一下
鸡肉炒三分钟盛起来
爆完葱白、蒜，放锅边缘。炒豌豆、胡萝卜丁。
鸡丁倒回锅里一起炒，装盘，撒葱叶。
上传你做的宫保鸡丁（多彩版）
15年12月27日
