惠妈妈hui
草莓班戟
9.0
综合评分
12
人做过这道菜
班戟皮也能做千层皮哟！
想要薄一些些可以对兑入一点点牛奶，面糊流动性增加摊出来的皮会更薄。而且用小锅一晃能摊好薄呢
想要薄一些些可以对兑入一点点牛奶，面糊流动性增加摊出来的皮会更薄。而且用小锅一晃能摊好薄呢
用料
草莓班戟的做法
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材料准备好
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鸡蛋中加入细砂糖和盐
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搅拌至糖融化
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倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀
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加入融化的黄油，搅拌均匀
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筛入底筋面粉
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搅拌均匀，最好过筛一下，会使面糊更加细腻
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准备好适合大小的平底锅，倒入面糊
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面糊熟后掀开放凉网晾凉，直至面糊用尽
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取一块皮，加入打发的淡奶油，放入一颗草莓，再盖上一点淡奶油覆盖住草莓，最后将皮包住馅料即可
小贴士
皮煎好后放凉网，凉好以后可以叠放，光滑的一面朝下，包住馅儿即可。做千层蛋糕的话多堆一点点的牛奶，流动性大更容易摊成薄皮，最后挑一张好看的在表面即可。
