虾皮芝士焗豆腐(高蛋白快手早餐)

8.6 综合评分
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每天睡前都会考虑明早吃什么?😂 不然第二天容易手忙脚乱没头绪又耗时。🏃早餐既要符合低脂高蛋白的营养需求,又要保证快手好吃。豆腐的好处自然不必多说,低热量高蛋白,每100g豆腐热量81大卡。关于芝士,我要说话,铺满用量10~20g左右,热量自己算算。并不像你所想的那么可怕!增肌人群还需要适量🧀️来丰富蛋白质摄入呢!当然你可以选择低脂奶酪。
这个食谱减脂增肌人群怎么能不试试!💪

用料  

豆腐 150g~200g
鸡蛋 一个大的
虾皮 一把
芝士 适量
蚝油 半勺
葱花 少许
酱油 少许
盐,黑胡椒 依自己口味添加

虾皮芝士焗豆腐(高蛋白快手早餐)的做法  

  1. 将鸡蛋磕入烤碗中打散,加葱花、酱油、蚝油、黑胡椒一丢丢盐拌匀。烤箱预热220度。

    虾皮芝士焗豆腐(高蛋白快手早餐)的做法 步骤1
  2. 将清洗沥干的豆腐用手抓碎或者放入烤碗用蛋抽随意搅拌成小块。豆腐我用了200g,胃plus嘛!😬

    虾皮芝士焗豆腐(高蛋白快手早餐)的做法 步骤2
  3. 一把虾皮用少量橄榄油爆香,(非常好吃不要省略)撒在鸡蛋豆腐表面。升级版可以添加适量喜欢的配菜,菌类、西兰花、西葫芦或者牛油果等。加入鸡胸也不错,我加了50g。芝士片或者马苏里拉撒满烤碗表面。

    虾皮芝士焗豆腐(高蛋白快手早餐)的做法 步骤3
  4. 200度烤15~20分钟,烤到蛋熟了芝士金黄即可,时间短一点比较嫩出炉拌起来趁热吃。口味重的可以淋盖饭酱油,日本酱油开吃。

    虾皮芝士焗豆腐(高蛋白快手早餐)的做法 步骤4

小贴士

老豆腐嫩豆腐随意,记得洗净沥干水分。配菜量不要过多。
芝士、虾皮都有咸味,酌量加盐!

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虾皮芝士焗豆腐(高蛋白快手早餐)的答疑

  • 子明_zhaomc  9个月前  
    0
    鸡蛋液和豆腐是混合吗?还是蛋液在下,上面铺豆腐?
    作者回复 9个月前  
    混合让蛋液沾满豆腐
  • 浪尖细语  11个月前  
    0
    亲,我想请问一下你这个容器可以直接放进烤箱吗?这个是小铁锅吗?哪里买的呀?
    作者回复 11个月前  
    可以

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