虾皮芝士焗豆腐（高蛋白快手早餐）

Name: 虾皮芝士焗豆腐
Ingredients: 150g～200g豆腐; 一个大的鸡蛋; 一把虾皮; 适量芝士; 半勺蚝油; 少许葱花; 少许酱油; 依自己口味添加盐，黑胡椒

8.6 综合评分

426 人做过这道菜

Named小小S

每天睡前都会考虑明早吃什么？😂 不然第二天容易手忙脚乱没头绪又耗时。🏃早餐既要符合低脂高蛋白的营养需求，又要保证快手好吃。豆腐的好处自然不必多说，低热量高蛋白，每100g豆腐热量81大卡。关于芝士，我要说话，铺满用量10～20g左右，热量自己算算。并不像你所想的那么可怕！增肌人群还需要适量🧀️来丰富蛋白质摄入呢！当然你可以选择低脂奶酪。
这个食谱减脂增肌人群怎么能不试试！💪

用料

豆腐	150g～200g
鸡蛋	一个大的
虾皮	一把
芝士	适量
蚝油	半勺
葱花	少许
酱油	少许
盐，黑胡椒	依自己口味添加

虾皮芝士焗豆腐（高蛋白快手早餐）的做法

将鸡蛋磕入烤碗中打散，加葱花、酱油、蚝油、黑胡椒一丢丢盐拌匀。烤箱预热220度。
将清洗沥干的豆腐用手抓碎或者放入烤碗用蛋抽随意搅拌成小块。豆腐我用了200g，胃plus嘛！😬
一把虾皮用少量橄榄油爆香，（非常好吃不要省略）撒在鸡蛋豆腐表面。升级版可以添加适量喜欢的配菜，菌类、西兰花、西葫芦或者牛油果等。加入鸡胸也不错，我加了50g。芝士片或者马苏里拉撒满烤碗表面。
200度烤15～20分钟，烤到蛋熟了芝士金黄即可，时间短一点比较嫩出炉拌起来趁热吃。口味重的可以淋盖饭酱油，日本酱油开吃。