德普烘焙实验室
德普烘焙食谱—苹果派
0
人做过这道菜
用料
德普烘焙食谱—苹果派的做法
-
德普烘焙食谱—苹果派制作原料
-
德普烘焙食谱—苹果派制作原料
-
（皮用料：黄油250g， 糖粉100g 中筋面粉500g，鸡蛋75g，食盐1.5g)将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均匀至无干粉即可
-
将鸡蛋加入混合均匀
-
最后将面粉加入，慢速搅拌均匀
-
快速打至成面团即可
-
保鲜膜包起，冷藏松弛1h
-
（馅用料：苹果700g， 砂糖80g， 黄油100g ，淀粉20g，水30g， 白兰地20g， 葡萄干100g）苹果去皮、切丁、泡盐水备用
-
将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色
-
加入苹果苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉
-
煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀
-
将派皮从冰箱中取出，擀制成0.6cm的厚度
-
铺置模具中，四周刷蛋黄
-
将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄
-
将德普烤箱调制快热档180度 烤制20min 颜色金黄出炉即可
-
诱惑死宝宝了
