清炖鸡汤

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冬日里能喝上一碗浓浓的鸡汤,再多的寒冷和疲惫都消散掉了!

用料  

三黄鸡 1只(冷冻鸡)
适量
大葱 适量
枸杞 适量
八角 一粒
少许
料酒 少许

清炖鸡汤的做法  

  1. 鸡解冻后切成大块备用,开水下锅汆烫,将浮出的血沫捞出扔之。

  2. 砂锅注冷水后,将鸡块、姜片、葱段、八角、料酒一同放入,开大火煮之。

  3. 开锅后转小火慢慢炖之,最少一个小时。

  4. 最后放入盐,闭火。

 
该菜谱发布于 2016-01-13 21:58:00
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