翻糖自学ing 关于翻糖皮这块得小心得
#早餐•2016年1月30日#1.从搅拌棒是滴落至融入糖霜在6s适合饼干第一次的铺面,15秒用来拉线。 2.制作糖霜用电动打蛋器低速7-10分钟,放少许水饴增加黏连度。 3.用的多的颜色最好用裱花嘴不要直接在裱花袋上减孔。
2016-01-30
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#晚餐•2016年1月30日#今天终于把0号裱花嘴用起来了,吼吼,果然看起来好多了,线条还没干,明天继续上色,太晚了撑不住了。世界晚安( •̀∀•́ )
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每天传一个,防懒
2016-01-13
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棉花糖多了一倍 所以糖粉也加了一倍的量 记录一下 糖团实在太干揉不动 不知道自己什么地方做的不对 不得已加了几滴水 希望明天能用
2017-04-19
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谢谢分享
2018-05-06
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