请叫我咸鱼呗
萍乡豆皮（花蝴蝶）
7.9
综合评分
149
人做过这道菜
这个麻辣豆皮深得人心 从小吃到大 但是因为街边的好吃但不太干净 在朋友提供的秘方下 所以就准备自己在家做了
不懂得➕微信吧：xianyu_1992
备注：下厨房
不懂得➕微信吧：xianyu_1992
备注：下厨房
用料
| 豆皮 | 500g |
| 食用油 | 400g |
| 味精 | 10g |
| 秘制五香粉 | 51g |
| 盐 | 15g |
| 辣椒粉 | 50g |
| 白芝麻 | 随意 |
| 蒜蓉 | 随意 |
萍乡豆皮（花蝴蝶）的做法
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先将豆皮剪成小块
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然后放锅里蒸10-15分钟 因为忘记拍照了就没图片
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将调料混合均匀，放一边待用。
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把锅洗干净 炒芝麻
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炒至微微发焦，又很香的时候，装出待用
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开大火，放油，等油冒烟以后，再关火，凉至40度左右
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先放大蒜
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放准备好的调料，芝麻，倒入。混合均匀。
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调制成油辣子一样的调料
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倒入豆皮混合均匀，多拌一会儿
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成品啦～来吃～
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淘宝也有这个豆皮卖～想要的直接淘宝搜图吧！
小贴士
51g的五香粉由孜然 21克 花椒 8克 桂皮10克 八角3克 小回香8克 公丁 1克组成。 全部放在一起用打八角粉的机子打成粉末状，机子药房会有，买这些材料之前先问下药房有没有打八角粉的机子，省的买了东西还要去其他药房打或者去菜市场打（菜市场打少量一般不打），费时费力费钱。
