冬天的草儿
好吃的醋爪
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人做过这道菜
嘟爸的醋爪推出后，受到大伙的追捧(^_^)为了让远方的好友们也能吃上，特整理菜谱！
希望大伙都能做出嘟爸的手艺！
写菜谱，真的好辛苦了(刚写到一半，接个电话回来，全没了，重头来过55555)，今天才感受到！谢谢方子分享的亲，你们辛苦了！
希望大伙都能做出嘟爸的手艺！
写菜谱，真的好辛苦了(刚写到一半，接个电话回来，全没了，重头来过55555)，今天才感受到！谢谢方子分享的亲，你们辛苦了！
用料
| 1.八角 | 2个 |
| 1.桂皮 | 5克 |
| 1.花椒 | 10克 |
| 1.香叶 | 3片 |
| 1.草菓 | 1个 |
| 1.白荳扣 | 15个 |
| 1.小茴香 | 5克 |
| 2.东古酱油 | 150ml*5瓶 |
| 3.白糖 | 100克 |
| 4.生姜 | 40克 |
| 5.大蒜 | 1整个拍扁 |
| 6.恒顺镇江香醋 | 500克 |
| 7.鸡爪 | 30个 |
好吃的醋爪的做法
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配上香料图，为了大伙方便。黄椒忘拍了，大伙以自个当地口味来调辣椒吧！
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干煸香料1，直至花椒味出来即可，千万别整糊了！
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加入东古酱油。
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加入白糖
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煮开。(嘟爸那天把生姜大蒜提早放了，说是不影响(^_^))
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恒顺镇江香醋
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倒入一瓶恒顺镇江香醋
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煮开，移至边上放凉。
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鸡爪用冷水加点盐煮开，焯一下，把血水油渍烫出来漂掉。然后捞出来放冷水浸到，手摸鸡爪不会烫了，再煮第二遍(方法一样)。这时候要把鸡爪煮熟，(千万别煮太烂)。然后捞出来的鸡爪用冷开水泡住，放凉！(这步骤图漏了，只有翅膀泡好的了)
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汤料和鸡爪都凉之后，把鸡爪浸入汤料中，泡至一晚。(^_^)又上鸭翅图
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第二天入味即可食用！
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鸭爪上图(^_^)
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鸭翅上图(^_^)
小贴士
喜欢吃鸡爪，鸭翅，鸭爪，都可以放！必须要让鸡爪等浸到汤料中全部泡到位！喜欢辣的亲，可以多放点辣椒！做好了记得来一起分享哦！
汤料可以使用2-3回，但要记得加些盐，酱油，醋哦！
汤料可以使用2-3回，但要记得加些盐，酱油，醋哦！
