lotus-莲华
天福号农庄发酵火腿——体验生火腿的纯滋味
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人做过这道菜
作为一个生火腿的狂热爱好者，在看到活动的第一时间就报了名～
其实最初尝试生火腿的时候，我是不屑一顾的～然而入口的瞬间，就被它迷惑，无可自拔～
久闻天福号的大名，很荣幸有这个机会尝试天福号的新产品～
生火腿的美味，就是要最纯粹的原味～
其实最初尝试生火腿的时候，我是不屑一顾的～然而入口的瞬间，就被它迷惑，无可自拔～
久闻天福号的大名，很荣幸有这个机会尝试天福号的新产品～
生火腿的美味，就是要最纯粹的原味～
用料
| 天福号农庄发酵火腿 |
天福号农庄发酵火腿——体验生火腿的纯滋味的做法
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先看看火腿君的美妙纹理
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手工切割的火腿片薄而透亮，上面可以明显看出手工切割用力时的不规则切割痕迹，不像常见市售的机器切割火腿一般整齐划一
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火腿软中带韧，咸中微甜，入口有油脂的香气
就我个人喜好，推荐几种搭配吧
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搭配一：搭配干型葡萄酒
选择酸度适中或者较酸的葡萄酒，可以中和火腿的咸和油腻感，突出火腿的微甜和油脂香气～
搭配二：搭配加冰的高度烈酒（如威士忌等）
冰爽的高度烈酒，酒精的香气和低温刺激感，也可以突出火腿醇香的滋味，两者相得益彰，搭配完美～
搭配三：搭配水果，如蜜瓜和梨（谨慎选择）
这个比较明明应该是比较清新的搭配，其实比较容易产生两种结果，很爱或者很不爱～更适合比较干和咸的火腿～
