酸甜老油条

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用料  

油条 1根
西红柿 1个
适量
胡萝卜 少量
茭白 少量
黄瓜 少量
少量
适量
生抽 少量

酸甜老油条的做法  

  1. 油条切小段,胡萝卜茭白切细条状,插入油条中间空隙中

  2. 锅中较多油加热后,将油条(可裹薄浆,即炸粉)炸至脆,捞起

  3. 黄瓜切丁备用

  4. 另锅少油,加入切成小块的西红柿、盐、糖、生抽,将西红柿煮烂基本成酱,加入黄瓜丁,加半碗薄芡(加了淀粉的水),搅拌均匀

  5. 将调味汁浇在老油条上即可

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