简易苹果酱（高压锅版）
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人做过这道菜
Alfredrick
家里一整箱苹果，怎么努力都吃不完，眼看剩了二十来个的样子，已经发软发皱，再不吃就完蛋了，连夜煮成了苹果酱，居然一个人空口就全消灭了，如果是生啃二十个苹果，在下肯定做不到。一个人忽然兴起做的，没手来拍步骤图了，不过过程简单，也用不着步骤图。
用料
简易苹果酱（高压锅版）的做法
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苹果洗一洗，削皮，把果肉削进高压锅内胆。
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苹果切好以后，加水。分量是苹果量的三分之一。切记切记，不要多成二分之一了，那就是苹果粥了。
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高压锅盖上盖子。在下是电高压锅，直接调的煮米饭档。
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拿出淀粉，用凉开水冲成水淀粉备用。淀粉用量大概是苹果量的十分之一。
在下也是掂量着放，说不太准啊，而且主要是感觉这次买的玉米淀粉不是太好。 -
苹果煮好了，高压锅也跑气了，开盖。拿出筷子或者勺子，把苹果们搅碎。
拿出水淀粉，往苹果里面倒，边倒边搅。 -
搅匀以后再加糖，继续搅拌均匀。
糖的分量视个人口味而定。
OK！大功告成！
小贴士
1、如果要贮藏的，选个干净的玻璃器皿，放入沸水中煮几分钟，目的是消毒，晾凉等水干后盛果酱。放冰箱冷藏。
2、有的方子要放柠檬，放了会香点。在下没放，一来没来得及买，二来怕酸。
3、苹果切块没什么讲究，在下是怎么大块怎么切，快嘛！反正最后是高压锅，什么都压成酱了。
4、在下的是电高压锅，如果是电饭煲，也可以直接调煮米饭档。
如果是放在灶上的烧火的高压锅，平时怎么用来煮米饭，就怎么用来煮苹果，时间是一毛一样的。
5、出锅搅拌苹果的时候，锅如果是不粘锅记得用筷子或塑料器皿，金属勺子会刮伤不粘涂层。
2、有的方子要放柠檬，放了会香点。在下没放，一来没来得及买，二来怕酸。
3、苹果切块没什么讲究，在下是怎么大块怎么切，快嘛！反正最后是高压锅，什么都压成酱了。
4、在下的是电高压锅，如果是电饭煲，也可以直接调煮米饭档。
如果是放在灶上的烧火的高压锅，平时怎么用来煮米饭，就怎么用来煮苹果，时间是一毛一样的。
5、出锅搅拌苹果的时候，锅如果是不粘锅记得用筷子或塑料器皿，金属勺子会刮伤不粘涂层。
